Ev Usulü Kokoreç Nasıl Yapılır

Evde kokoreç tarifi ile kolay ve hızlı bir şekilde kokoreç yapmak mümkündür. Bu tarif ile hem lezzetli bir kokoreç yaparken, hem de bu işlemi çok kısa bir süre içinde yapabilirsiniz. Evde kokoreç yapımının hazırlanma ve pişirme süresi toplam 20 dakikayı bulmayacaktır.

Evde kokoreç için malzemeler

• 750 gram kuzu kokoreç
• 1 adet kırmızı acı biber
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı kadar sıvıyağ
• Tuz – Karabiber
• Ve isteğe göre çeşitli baharatlar

Evde kokoreç tarifinin yapımı

Öncelikle bu işlemin zaman almayan tarafını belirtmekte fayda var. Bu lezzetli tarifi yapmak için, tava kullanıyoruz. Kuzu kokoreç kesim tahtasına alınır. Ve bu kokoreçleri ister ince kıyımlarla, ister kalın kıyımlarla doğramaya başlıyoruz. İşlem bittiğinde tavayı ocağa alıyoruz ve ısıtmaya bırakıyoruz. Daha sonra diğer malzemelerden olan domates ve biberi kesim tahtasına alıyoruz. Bunları da ince bir şekilde doğramaya başlıyoruz. Kokoreçleri tavaya alıyoruz ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Bu şekilde bir süre kokoreçleri tavada sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Kokoreç piştiği zaman ise, sıvıyağı, domatesleri ve biberleri tavaya döküyoruz. Bu şekilde diğer malzemeler pişene kadar tekrar kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra tuz, karabiber, kekik, pul biber gibi baharatları ekliyoruz. Bu baharatlar isteğe ve kişisel zevke göre değiştirilebilir. Ölçüsünde ve seçiminde bir sınırlama yoktur. Baharatları da ekledikten sonra üç dakika boyunca karıştırarak ocaktan alıyoruz. Kolay kokoreç tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Balkabaklı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Kolay Örgüler

Her gün yeni bir örgü modelini sizinle paylaşmaktayım. Her gün yeni bir örgü modeli öğrenmek için ziyaret ediniz.