Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Odun ateşinde közlenmiş olan patlıcan ve közlenmiş biberler özellikle sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez yemekleri arasında yer alır. Evimizdeki malzemelerle her dakika yapabileceğiniz daha önceden paylaşmış olduğum Zeytinli Kaşık Salata tarifime de bakabilirsiniz.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeleri

• 500 gr közlenmiş patlıcan
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz

Közlenmiş Patlıcan Salatası Servisi

• Közlenmiş olan patlıcan ve biberlerimizin kabuklarını soyuyoruz.
• Salata tabağımıza doğramış olduğumuz 1 adet kuru soğanımızı koyuyoruz.
• Közlenmiş olan kırmızı biberlerimizin çekirdeklerini çıkardıktan sonra  iç kısımdan keserek doğrama işlemini yapıyoruz.
• Patlıcanlarımızı da doğradıktan sonra zeytin yağımızı ilave ediyoruz.
• Son olarak üzerine sarımsak ve tuzda ekledikten sonra

 AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımız olan Peynirli İrmik Helvası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.