Kolay Örgüler

Zeytin Yağlı Taze Bamya Nasıl Yapılır

Zeytin Yağlı Taze Bamya Nasıl Yapılır

Bamya, güzel pişirilince inanılmaz bir lezzet haline dönüşüyor. Özellikle iç Anadolu bölgesinde çorbası ya da yemeği sıklıkla karşınıza çıkar. Hem taze olarak hem de kurusu olarak sofraların vazgeçilmezi olmaktadır. Bamya yemeği tarifi, oldukça farklı bir lezzettir. Kimisi bu lezzeti çok severken kimisi pek de hoşlanmaz. Ancak lezzetli bir bamya yemeği gerçekten harika bir seçenek oluyor. Ancak bamya pişirmek için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Aksi takdirde bamyadan çıkan sıvı yemeğin hem lezzetini hem de görüntüsünü bozacaktır. Bunun genellikle limon tozu tercih edilir. Çünkü o akışkan sıvı yemek esnasında pek hoş gözükmez. Bu konuda dikkatli olursanız sonuçları gayet iyi olan bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz.

Bamya Yemeği İçin Gereken Malzemeler

  • 1 kilo bamya
  • 100 ya da 150 gr kıyma( tercihen ette olabilir. Çok fazla olmasına gerek yoktur.)
  • 1 kaşık domates salçası ( az miktarda biber salçası da dahil edebilirsiniz)
  • Kabuğu soyulmuş, ufak ufak doğranmış domates ( 2 adet)
  • Sıvı yağ
  • Limon ya da limon tuzu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet soğan
Zeytin Yağlı Bamya TARİFİ
Zeytin Yağlı Bamya TARİFİ

Bamya Yemeği Yapılışı

  • Öncelikle bamyaları güzelce yıkayın. Malzemelerinizi hazırlayın.( bu size yemek sırasında kolaylık sağlayacaktır)
  • Soğanı, ince bir şekilde küp küp doğrayın ve ısınmış olan yağınızın üstüne bırakın.
  • Daha sonra kıymanızı veya etinizi ekleyin.
  • İyice kavrulduktan sonra domatesleri ekleyin. Özleşince de bamyayı salın ve biraz da böyle kaynatın.
  • En son olarak salçanızı ve isteğe bağlı olarak sarımsakta ekleyebilirsiniz. Biraz bu şekilde kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin.
  • Daha sonra ise kısık ateşte bamyanızı pişirin. Bu arada bamyanın sıvısını salmaması için ya biraz limon suyu ya da iki veya üç adet limon tuzu ekleyin.
  • Bu şekilde kısık ateşte yemeğiniz yarım saat kadar pişmesini bekleyin.
  • Bamyanızı pişirmeden önce güzelce temizleyin. Mutlaka limon tuzu ekleyin. Bamyanızı tencereye kattıktan sonra sık sık karıştırmayın. Aksi takdirde ezilecek ve lezzeti bozulacaktır. Tüm bu püf noktalar dikkat ettiğinizde lezzeti bir bamya yemeği yiyebilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Kıbrıs Tatlısı Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ